海鲜池在管理***上的注意事项

1、为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系，不得以权谋私、损公肥私。

2、密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。

3、及时了解***各地海鲜市场动态，根据市场制定采购计划，体现“鲜全廉”的超市理念，引导顾客消费。

4、期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，合理调整海鲜养殖结构与售价。

玻璃缸缺氧的解决之策

1、机械设备增氧。根据打气泵、潜污泵等方式强制性充氧。打气泵强制性充氧是大家关键的制氧方式。 2、生物增氧。在玻璃缸添加生物速xiao增氧剂，多用以乏氧时的抢救如D-MAX高xiao增氧解du剂或速xiao氧气充足剂，短期内使水里的溶解氧做到规范成分(5ml/L)，快速改进氧气不足症，祛毒养水，长期不断释氧。 3、换水增氧。拆换自来水可提升溶氧量，及其在换水得全过程中流水历经一定的步骤和起伏可让溶氧量提升。

该如何***延长这么海鲜池的寿命呢?

1、为保证海鲜的存活率及酒店的海鲜质量，要严把质量验收关，与供应商撇清关联，不可tan污受hui、损公肥私。2、高度关注海鲜市场，丰富多彩并适度调节总部拿货种类，坚持不懈以质说房、同质性质优价廉、同价you质的标准拿货，为保证海鲜质量与毛利率出示强有力确保。评定规范：3、立即掌握中国各省海鲜市场动态性，依据销售市场制订采购方案，反映“鲜全廉”的商场核心理念，正确引导消费者消費。4、期调查当地海鲜市场及同行业，依据当地销售市场和消费者要求，有效调节海鲜饲养构造与市场价。5、把海鲜质量验收关，避免人情货、采购回扣货，进一步维护***酒店信誉度。6、协作餐厅厨房、饭店、市场销售等做好海鲜菜肴的开发设计与销售业务。7、与餐厅厨房沟通交流，立即做好死鲜的解决工作中，尽量避免损害。