餐桌椅的摆放应注意一下几点：

1、主过道要留出，尽量方便顾客的进出、就位、点餐等活动；

2、2人餐桌、4人餐桌、圆桌、方桌等尺寸餐桌椅的选择要合理；

3、摆放尽量灵活多变，切勿单板、千篇一律，餐桌椅做旧，食堂除外；

4、卡座沙发餐桌椅更能迎合顾客，复古餐桌椅，提高舒服度和性；

5、各类餐桌椅的尺寸要根据实际需求而定，切勿过大或过小；

6、餐桌椅摆放时应尽量避开卫生间、垃圾筒等；

7、注意餐桌椅的摆放方位，一般餐桌椅做人的方面面朝服务台；

8、切勿杂乱摆放。

家具变形

如属轻微变形，这种情况一般用打(机整理平整，再用砂纸打(平整上蜡即可。如果变形比较厉害，那就要“”了，桌椅，需把变形部分用水喷湿，然后用热风枪把此处完全加热，上面压一块顺直平整的木头，用夹子固定两端，让两者表面完全接触，这样放置一到两天让变形的木材随着固定板变直；如变形特别严重，则需要重复2-3次。需要注意的是用于定形的木头硬度必须比家具木材大，定型夹子的大小依据变形程度不同而定，而烤枪也有液化气和烤灯可供选择，只是功率大小不同所致的速度快慢不一。变形纠正后，欧式桌椅，后面的程序就是打上蜡。

餐桌的选择方法（二）

在选择餐饮家具的时候首先要确定用餐区的面积有多大。不论是具有专门的餐厅还是客厅、书房兼任餐厅的功能，首先要确定所能占用的用餐空间的大面积是多少。

　如果餐厅面积很大，则可选择富于厚重感觉的餐桌以和空间相配；如果餐厅面积有限，而就餐人数并不确定，可能节假日就餐人员会增加，则可选择目前市场上常见的款式——伸缩式餐桌，即中间有活动板，平时不用时收在桌子中间或拿下来，不要为了一年仅三四次的聚会而买一个特大号的餐桌。

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