哪里可以学到卤菜技术

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 学费：1280元   学时：不限/包学会  

------------培训***：15580920053----------------------

长沙新食玳卤菜培训技术咋样：培训师傅有***水平，从事小吃行业已有20余年、对于各种小吃，味道想当鲜美。前来小吃培训的人更是络绎不绝。选择小吃技术培训，谁不愿意选择真技术、真功夫、真实力、味道好的小吃技术培训学校。新食玳是你们正确的选择、是你们创业的垫脚石，不怕火来熔，就怕你不来。

   

【卤菜培训内容】

 1.容畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

 2.禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。

 3.素菜类：五香面筋、卤土豆，香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等

卤菜，作为中国菜肴常用的烹制法之一，在粤菜、鄂菜、川菜，徽菜旁边影响很大，在许多城市酒楼、街边冷巷都能见大大小小卤菜店面的踪影。因为卤菜选材便当、荤素皆宜、味美可口、不分时节、丰俭喜择而深受广阔花费者的厚爱。

如果你想开一家熟食店，苦于没有核心技术。或者你已经在经营一家熟食店，但技术落后了，得不到消费者的认可，同时又不想加盟，那么长沙新食玳小吃培训学校随时欢迎你的到来。

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选择卤菜的五大理由

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  ***，取材方便丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。

  第二，质地适口，味感丰富卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆卤菜中五香料是川菜使用***多的一种味型，他给人的口感***丰富，***适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。

  第三，香气宜人，润而不腻由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。

 第四，携带方便，易于保管卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于没有卤汁，故便于带，使外出旅游的***食品。

  长沙新食玳美食培训餐饮小吃培训中心--美食***！关注制作的质量，保证学员学会为止！并指导学员成功创业，以上小吃本钱虽小但利润很高，适合中小***者，可以让你尽快赚取人生的***桶金，是针对有志青年量身订做的小吃品种，只有行动才是硬理，本校随到随学，看看也欢迎！

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     　      联系人： 新食玳———曾先生　　     

            咨 询：  1506678571

            报 名：  15580920053

        【截图保存信息或电话预约，两人可免一人学费】

       【地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼】

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