关于食品真***装袋首先要介绍下什么是真***装袋:

 

一、什么是真***装袋

 

所谓的真***装袋指的是讲产品放入一个特定的密封袋子里，然后抽去里面的空气，使抽去空气后的袋子达到一定的真空度的包装方法。袋子里面的空气完全抽出，使袋子处于空气稀少，低氧的状态，让微生物没有生存的条件，以达到保证食品的新鲜度和延长食品的保值期。(注:水果和蔬菜属于鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真***装的较少)

 

二、食品真***装袋的分类

 

1、塑料袋内真***装袋:该包装方法是采用两个袋子，一个是外袋，一个是内袋。外袋采用普通的复合印刷食品袋，内袋采用的是真***装袋。

 

2、铝箔真***装袋又称纯铝袋或者铝箔袋：该包装在工艺上把高密度的金属(铝)集合在袋子上，增加袋子的阻隔性能，遮光 ，常常用于茶叶的内包装和蒸煮袋.

 

 3、其他真***装袋：该包装采用PA(尼龙)/PE(增强)或者PA(尼龙)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP 等其他材料配合使用，起功能如下

 

三、各种食品真***装袋的主要材料和其特性

 

1、pe适合低温使用,常常用于冷冻食品的真***装,或普通的水煮产品也可使用(切记：非高温蒸煮袋)

 

2、RCPP又称(cpp)适合高温的蒸煮用,是生产高温蒸煮袋的常用材料

 

3、PA(尼龙)是为了增加物理强度，耐穿刺性能。是蒸汽煮袋和液体袋的常用材料，使用尼龙可以增强袋子的嫩性抗压性。(注:曾测试采用厚度为8c的pa/pe的液体袋装2.7kg的水从2米高空摔下后无破损)

 

4、al铝箔是为了增加阻隔性能，遮光。是茶叶真空袋和蒸煮水煮袋的常用材料

 

5、PET增加机械强度，挺性优,(待定)