六大茶类之一的黑茶，因其黑色的外形而得名，属全发酵茶。在四川、云南、湖北、湖南等地盛产。由于黑茶与酒一样，越陈越香，以其独特的陈味受到了许多茶友的亲睐。

　　陈年的黑茶由于在市场上比较稀少，所以价格相对比较高。黑茶只要存放于通风干燥的地方，这样的黑茶陈放百年也不会变质，而古董级的陈年黑茶能卖出天价也是由于保存得当。

　　陈年黑茶经久耐泡，10g一般可冲泡二十次以上。汤色红艳明净，无沉淀，***观赏价值，可用玻璃器皿冲泡，便于观赏。初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香。初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜;中期甜纯带爽，入口即化;后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。

　　那么黑茶有什么***呢?

　　1.******黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

　　2、增强肠胃功能，提高机体***力黑茶中的***素化合物和茶叶皂甙对口腔***、螺旋***、大肠***、***和******、***等多种病原菌的生长有杀灭和***作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除***作用，对经常坐着工作的白领***，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增***体***力的功能。

　　3.***老，调节脑***作用黑茶中的***素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护***健康长寿。

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