世界峰茶业认为,茶不仅仅是一种饮料，在我国它与文化、哲学紧密联系在一起，形成了独特的茶道文化。对茶德的讲求，即是茶道文化的一个重要体现。茶德是指茶本身所具有的美德，或者饮茶人的道德思考与追求，是饮茶在深层次、高品位上的哲学意味。

关于茶德，人们历来有不同的说法。“茶圣”陆羽在他的传世名著《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮***宜精行俭德之人。”由此可见，陆羽茶德归结为饮茶人应具有的俭朴之美德。唐末刘贞亮在《茶十德》文中提出“茶有十德”的说法，即以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶***气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。这“十德”包括了人的品德修养，并扩大到和敬待人的人际关系层面，但是***除病、滋味身体是茶的效用，将其作为“德”则未免太过落实了。

中国人所创的“茶德”观念，在唐宋时期传入日本、朝鲜等地，对当地的饮茶文化产生了影响，也得到进一步的发展。日本高僧千利休提出茶道的基本精神“和，静，清，寂”，其本质则是在饮茶中的清寂中深入自我反思，达到和敬的道德境界。朝鲜人则倡导“清，敬，和，乐”，秉持“中正”的精神，主张与品茶的同时纯化人的品德。日本和朝鲜人总结的“茶德”继承了中国“茶德”的精神，反过来又对中华茶道产生了影响。

中国当代茶学***庄晓芳提出“廉，美，和，敬”的“茶德”，程启坤和姚国坤则提出“理，敬，清，融”，台湾学者范增平又提出“和，俭，静，洁”，林荆南也提出了“美，健，性，伦”的主张。这些看法从不同角度阐明了“茶德”，引导饮茶人完善品德修养，实现和谐、健康、纯洁与安乐的道德境界。

关于茶德的说法，虽然古今中外多有不同，但是茶道受中国传统文化、哲学的深刻影响，因而必然具有一些共同的特质。我们知道，中国传统的文化和哲学***讲究一个“道”字，无论是“和，静，清，寂”，还是“廉，美，和，敬”，抑或“理，敬，清，融”都是对“道”的具体阐释。例如“和”字来自于中庸之道的“发而皆中节谓之和”，“敬”字来自于修养功夫的“涵养须用敬”，而“理”字则更是宋明理学对“道”的承续。因而，茶德之说虽多，但从中国传统文化和哲学的特质来看，终究是不脱一个“道”字。