《中华人民共和国食品安全法》（简称《食品安全法》）今年6月1日起正式施行。制定《食品安全法》，是防止、控制和消除食品污染以及食品中***因素对***的危害，预防和控制食源性***的发生，保证食品安全的重要举措，充分认识《食品安全法》的重要性，对于提高食品安全监管水平，努力确保人民群众饮食安全意义重大。

　　为了切实保障食品安全,保护人民群众的身体健康和生命安全,《食品安全法》的制定和出台，成为我国科学立法、民主立法的又一重要成果。它体现了预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的食品安全工作指导思想，在维持现行的分段监管的基础上，进一步理顺了我国的食品安全监管体制。

　　制定食品安全法是世界各国加强食品安全的共同规律，也是我国经济社会科学发展的内在要求。20世纪后期，由于***化进程和生态环境恶化等诸多因素的影响，欧洲***污染畜禽饲料、比利时可口可乐污染、法国李斯特氏菌污染熟肉罐头、日本发生疯牛病事件等***、突发性食品安全事件相继发生，食品安全越来越受到各国***的关注，纷纷开始进行新一轮的食品安全立法。1997年美国公布了《***加强食品安全计划》；2000年欧盟发布《食品安全白皮书》；2003年日本颁布了《食品安全基本法》。2004年韩国发生“垃圾饺子”风波，正在酝酿成立食品安全******会，《食品安全基本法》也已列入立法计划。近年来，随着我国经济的飞速发展，食品安全问题越来越引起党和***的高度关注。“大头娃娃”劣质奶粉事件、“苏丹红”事件、“三鹿奶粉”事件等食品安全事件的发生，暴露出我***品安全存在的问题和隐患，食品安全法制建设成为当务之急。

　　确保食品安全，是***总***在党的十七大报告中提出的加快推进以改善民生为***的社会建设的重要内容之一。******在2009年***工作报告中也指出，食品安全事件和安全生产重特大事故接连发生，给人民群众生命财产造成重大损失，教训十分深刻。这充分体现了党和***对食品质量安全和人民群众生命安全问题的高度重视。

　　为了从制度上强化食品安全监管，《食品安全法》应运而生。这部***结合我***品安全现状，充分借鉴国际经验，将从农田到餐桌的食品生产经营全过程纳入***调整中，建立和完善了行之有效的风险监测和评估等食品安全保障制度，进一步明确食品生产经营者的权利和义务，及时反映出食品安全监管体制改革的***新成果。对于促进我***品工业和食品贸易持续健康发展意义重大，也标志着我***品安全工作进入了一个崭新的阶段。