食堂饭菜价格上涨引起了部分学生的不满，一些学校食堂价格虽然未出现上涨的情况，但是不少学生反映饭菜的“质量下降”了，“胡萝卜炒肉里面的肉越来越少了，胡萝卜越来越多了”，看起来分量没变，但是却是一种“变相涨价”。

“食堂的大勺、深勺，换成了小勺、浅勺，食堂师傅的腕上动作也很灵活，给菜时拿勺子的手还抖一抖，还有大部分是辣椒……”大学生调侃得的当是师傅的“抖勺功”。?省钱同是三两饭，分两次打分量多点相比食堂涨价的羞答答，河西大学城周边的饮食摊点就显得理直气壮——什么都涨。在天马公寓附近一些食店的价格牌上，明显可以看到价格更新的痕迹。“原本买4块钱一份的炒粉，现在每份都是4块5，我喜欢吃的蛋包饭，已经由6块一份涨至7块。”中南大学学生张品说，暑假期间，他留在学校参加精工实习，几乎看着周边小摊贩涨价，“起初只是有一两家店涨价，后来整条街上的食店一夜间都涨了。”“以前是在哪里吃饭美女的帖子，现在换成了哪里吃饭。”长沙理工大学大四学子告诉记者，几乎每个院校都会有省钱达人推出经典省钱招。“比如打饭分两次打，比一次打到的要多；哪个食堂哪个窗口甚至到哪个师傅大方哪个师傅小气等等。”表示，省钱的绝招还是“在学校食堂吃”，以金盆岭校区周围的食店为例，与学校相比，食店的价格上涨明显比较多，“我们一般还是选择在学校里食堂解决。再说了，食堂的卫生安全一般有学校门作为。”回应抑涨价，食堂其实也在苦苦支撑面对学生诸多抱怨，在接受记者采访中，不少高校大吐苦水，不少教育培训机构的食堂承包也不再是香饽饽。

蒋忠华是长沙一家教育培训机构的长，这几天正在为学校找不到人承包食堂发愁。“以前把食堂承包的消息一放出去，那是不知道有多少人来找关系。

日前，湖北省***联合印发《湖北省中小学校健康食堂标准》。

据悉，这是该省由***部门联手，对中小学校健康食堂制定统一规范标准。该标准涉及责任管理、制度管理、设施布局、规范操作、营养健康指标、社会监督等方面共37条内容。《标准》在责任管理和制度管理部分要求，校长应每学期至少主持召开两次学校食品安全专门会议；学校健全完善及突发事件应急预案，每学期开展应急演练。在设施布局上，明确提出食堂距暴露垃圾场（站）等污染源25米以上；

食堂餐库内有足够数量货架，按要求分类存放，货架要离地、隔墙10厘米以上。湖北省卫生健康委疾控处相关负责人介绍，《标准》在“明厨亮灶”的基础上，进一步规范了“四有”，即有人，有专兼职的营养配餐人员（营养指导员），负责营养配餐或指导师生正确选餐；有措施，菜单上有低盐少油菜品，菜谱标示菜品营养；有环境，食堂为无烟食堂，有合理膳食等健康生活方式知识的宣传氛围和内容；有评估，开展健康食堂建设后，食堂就餐人群油、盐摄入量得到控制。

通常情况下，我公司会以***核算、自负盈亏的方式入驻工地食堂（可根据实际情况协商工地饭堂承包模式），施工方仅提供厨房食堂以及经营场所所需的电源和水源，关于水电费、柴火费我司都会自行承担。

就餐标准方面我司保证饭菜荤素搭配合理切分量充足，能让每一个工人吃饱饭，随时接受施工方***监督、检查。如食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到工地项目部人员投诉三次以上，施工方有权解除合作合同。工地食堂承包经营计划施工班组人员就餐可以使用就餐券、式或现金***的形式进行。初步预算500人以内工地食堂***价格为：早餐按3元/人，中餐和晚餐按10元/人标准执行。如需准确评估工地食堂承包价格标准***，我方需具体了解施工方以下条件：1、按照施工方的约定，该工程开工日期到竣工日期的合作总天数；2、工地食堂每天大约有多少人就餐；3、如人员较多，是否需要划分就餐场所；4、工地是否允许经营小卖部；

5、已有工地食堂，我方入驻即可；或是我方筹备搭建工地食堂。工地食堂承包如较大型工地食堂承包，我司会提出以美食广场形式的承包方案，按照每碟菜分别定价，每餐提供多款选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1-15元多个级别的***标准提供餐，工地工人与项目部职工可以按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟价总计算；月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总造表与施工方对账，并按此与施工方结算。

“2017 年***餐饮业实现收入 39644 亿元，比上年增长10.7%，成为人民美好生活服务的重要产业。

然而，在这一派欣欣向荣的景象背后，是一个庞大的食材供应产业，还有千千万万在夜色中奔忙的身影，鲜为人知…夜色中紧张忙碌的食材配送企业凌晨时分的忙碌凌晨4点，夜色未散，初冬时节又逢细雨纷纷。

尽管是在气候温润的深圳，空气中仍然弥漫着湿寒的气息。此刻正是人们熟睡的时间，却是我们食材配送企业一天中忙碌的时候。在望家欢农产品集团，此时正是一派热火朝天的景象。在上万平米的配送中心，各样新鲜的瓜果蔬菜、肉食蛋奶经过严格检验，正在按订单分配给各个客户。