许多公司或企业都有自己的食堂。一方面，他们担心员工的身体健康，而另一方面，这也是公司的福利。近，许多企业，甚至公司都把他们的食堂承包交给一个***的食堂承包管理公司，一些公司的高层管理人员都希望食堂委托给这样的公司。

大中型企业更适合这种模式

如果公司里有几百人，数千人甚至数万人，那么公司从餐饮需求到食品需求都很大，必须有一个特殊的场所作为食堂，而且还需要特殊的厨师、采购员和食堂服务人员，非***经理不仅经验有限，而且浪费了大量的人力、物力和精力，找一家专门的公司食堂承包。

食堂承包模式和公司谈

食堂承包大多数人的心目中是本公司的经营设备。特公司负责食堂的日常管理和运作。但如果你真的了解这个行业，你会发现很多食堂模式。此外，你还可以找到该公司负责食堂的经营和管理。公司的企业可以聘请自己的厨师和食堂服务人员，提供自己的食物，或有用于食品和饮料的特殊营养需求。

食堂承包不只公司需要

除了大中型企业外，这种方法还可以用来降低经营成本，改善食堂菜品的品种，改善食物的营养，让学生们可以享受到更多美味新颖的菜肴。

食堂承包公司使企业和学校食堂不再经营困难。它甚至可以帮助许多学生改善他们的正常饮食习惯，保护学生和员工的身体健康。

“我次在食堂打饭的时候，以为3元钱能买到一碗凉粉，谁知道只有一小勺，问了打菜的阿姨才知道这只是下饭菜，相当于一个素菜的量。”云南财经大学的母同学说，此后她再也没有打过凉粉。昆明理工大学素菜通常卖0.8元价格：素菜0.6—2.5元；荤菜2.8—8元；米饭0.3元/两或0.4元/两；免费汤和咸菜；

包子0.6—1元；现磨豆浆2元；粥1元；米线、面条、饵丝3元/份；蛋糕、面包2—3元。青椒炒肉末2.8元、腌菜炒洋芋丝1.5元，炒猪血0.6元……虽然昆明理工大学规定的午饭时间是11:30，但11点就已经有很多学生在排队。通常这里的菜是0.8元，但偶尔也会有低至0.6元的素菜，贵的菜是8元。“0.8元和1.2元的菜品很少，每天只有2—3个，去晚了就没了。”昆明理工大学的阳同学说，“米饭有两种，0.3元/两和0.4元/两，素菜的价格是0.6—2.5元，荤菜的价格是2.8—8元。炒肉末和串荤的要便宜一些只卖2.8元，

员工食堂菜谱如何制定呢？食堂菜谱的好坏从侧面可以反应公司的福利程度，而丰富的菜谱可以让员工满意，从而更卖力工作。因此，制定一份好的食堂菜谱是何其重要。下面中国吃网分享一份员工食堂标准菜谱的制定方法，供参考。???1、调查??? 制定标准菜谱之前先要调查员工对各色菜肴的满意程度。

对员工反映不佳的菜肴应改进操作方法或直接予以淘汰对员工反映良好的菜肴要仔细斟酌，不断改进量化后制定标准菜谱。针对员工对菜肴满意度的调查可从三个元素入手即员工初次选择菜肴评价、"出菜次数及剩余情况评价、"员工餐倾倒物评价，将所有评价汇总并作出分析。具体操作方法如下：??? （1）在员工就餐时记录菜肴被选择次数的信息。酒店员工食堂一般采用自助式或者由厨师分发食物。员工可选择减量接受或拒绝某些菜肴在就餐中途一般也可添加适量食物。酒店可固定采用一种方式来统计员工初次选择某种菜肴的情况。

如在某一时段抽取一定人数在摆放食物的餐台处记录员工对各菜肴的初次选择情况其中接受某菜肴与减量接受某菜肴之间的差别难于量化由调查人员视酒店实际情况订出标准；统计结果汇总后将各类人次数与统计总人数相比较采用定性的方法得出评价。如在中午 12 : 30 连续记录 50 名员工初次选择菜肴的信息在统计结果时发现有 15人拒绝接受某菜肴另有 10 人虽选择该菜肴但所要份量很少则可将该菜肴评价为"差".因酒店工作的特殊性了该 50名员工一定是来自不同部门不同岗位的调查结果具有代表性。??? （2）记录厨房出菜次数查看餐台处菜肴的剩余状况。菜肴剩余的多少反映了菜肴是否迎合员工的口味菜肴剩得多说明色香味都差不受员工欢迎；反之则说明菜肴受员工喜爱。结合厨房出菜的次数来综合评价出菜次数多、剩余少的菜肴评价为 ,? "好"反之为"差"居中的评价为"中".

对于正在长身体的儿童和青少年来说，不光要吃“饱”，更要吃“好”。吃“饱”不在话下，但吃“好”却很有“门道”。《北京市中小学校健康食堂标准》为当地各中小学校食堂增添了新的“健康指标”，对孩子的健康成长提供了饮食方面的保障，

让孩子成长更有“营养”。儿童和青少年处在成长发育的阶段，既需要补足能量，，这就要求对待的他们膳食必须“精益求精”，否则可能对孩子的健康成长带来不利影响。数据显示，饮食不健康或者食品供应不足的儿童往往会在***、承受力、耐性、稳定开朗的情绪方面产生很大的问题，

数学和其他的科技体育相关的课程学习落后，并且容易产生急躁、暴跳等行为。在我国，从合理搭配膳食着手，为孩子补足补全各类营养，帮助孩子健康发育成长。