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不粘锅不能不放油干烧，一般做菜都是先放适量的油，不粘锅更是不精干烧，不放油的话锅里边的温度俄然上升，涂层里边的特氟龙会变得不稳定，乃至是发作分化。这就是高温会对不粘锅形成必定的影响，简单使涂层掉落的原理。

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【不粘锅厂家同您分享】如何妙用不粘锅

1.将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，真不锈炒锅供货商，将鱼放进去煎至金***再翻煎另一面。这样煎出的鱼块无缺，也不会粘锅。

2.将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或许鱼块别离放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。

3.将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，真不锈炒锅，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样也不会粘锅。

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不粘锅和它所使用的涂层材料的历史可以追溯到1914年。早期的不粘锅材料是聚四氟乙烯（PTFE），真不锈炒锅定做，也就是我们现在所熟知的特富龙（Teflon），这种物质具有高度的耐腐蚀性，绝大多数强酸强碱（包括王水和氟锑酸在内）、强氧化剂和还原剂都奈何不了它，因此特富龙又有另外一个外号——塑料王。

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