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不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，真不锈炒锅供应商，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，真不锈炒锅价格，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，真不锈炒锅定做，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

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如何避免食物粘锅？

淀粉和蛋白质含量高的食物更容易粘锅，主要是因为其中的淀粉、蛋白质等烧糊而粘在锅底。

食物如果长时间粘在锅底高温加热，焦糊后会产生焦化风味，发苦，甚至产生不好的物质。

如果一不小心粘了锅，而且糊的比较严重的食物就不要吃了。

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不沾锅锅bai内表面有一层PTFE(聚四氟du乙烯)的不沾涂料，有耐zhi热、耐低温、耐蚀性、dao优异非黏着性和低磨擦系数等特性。

PTFE(聚四氟乙烯)常态下***，但温度达260℃后会变质，并且在350℃后开始分解。一般烹煮油脂与奶油时，温度达200℃时会产生烧焦与烟，而肉通常在200℃~230℃会烧焦，使用不沾锅时勿让食物持续烧焦，就不会吃进变质分解的PTFE。

铭德厨具品质放心(图)-真不锈炒锅供应商-真不锈炒锅由武义铭德厨具有限公司提供。武义铭德厨具有限公司为客户提供“厨房用品，锅具，炒菜锅，汤锅，蒸锅，奶锅，煎锅”等业务，公司拥有“铭德厨具”等品牌，专注于炒锅等行业。欢迎来电垂询，联系人：王总。