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不粘锅日常使用小技巧

1.避免长时间的空锅干烧，容易使涂层失去不粘功能，也容易产生不好的物质；

2.清洗时不要用铁刷、钢刷或研磨、去污粉等，遇到粘锅的情况时趁锅身还有一定的余温，加入热水浸泡或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗；

3.锅铲建议使用木质或耐热塑胶锅铲，不要用铁铲或钢铲。

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区别不粘锅合格与否，可做简略的不粘性试验：将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝聚将锅翻转，鸡蛋能清闲落下的，则为合格品；否则，即为不合格不粘锅。

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蜂窝不锈钢不粘锅的原理：

在锅内涂层做成蜂窝的形状，这样的形状让人们在炒菜的过程中无法接触到蜂窝状的涂层，起到了保护涂层的作用。

但是在日常使用中还是需要注意，不粘锅的使用寿命不长，建议一年更换一次。

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