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作者:铭德厨具2020/9/29 5:02:32








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陶瓷不粘锅和麦饭石不粘锅的区别

1.麦饭石不粘锅的主要防粘材质是聚四氟乙烯,空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命,且有可能释放对***不好的物质;

2.陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层,更轻便,更耐高温,即使温度达到450度也不会产生不好的物质。









不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、各种含氟共聚物等,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件,及微波炉爆玉米花袋等。









在炒菜时,为不粘锅的外表,每次做完一个菜肴后用洁净抹布擦一下即可***洁净外表,在做完菜后等锅天然冷却后再进行清洗,切忌冷水冲刷热锅,否则会下降不粘锅的运用寿命。而且烹调时运用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,防止尖利的铲具或金属器具危害不粘锅的外表。







奶锅和汤锅的区别:

1.外形:奶锅一般是只有一个长柄,而汤锅是有两个U型柄在锅的两头。

2.体积:奶锅一般都比较细巧,而且一次可以煮的食物比较少,而汤锅体积大,能煮的食物也多。

3.奶锅主要是用来热奶,尽管也可以煮其它食物,可是一般煮的东西有限,煮的份量少;汤锅一次性可以煮比较多的食物。奶锅便是热奶比较便利罢了,你用汤锅也可以热奶,只不过你热的那一杯牛奶或许只够扑满汤锅的底。








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