铭德厨具生产加工不锈钢炒锅，不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅，汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。厂家***，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

炒菜有时温度过高，可能产生的碳粉会在铁锅表面的间隙留存，加上油膜的形成，铁锅用久了就会自然变黑，所以中国俗话有“背黑锅”的说法，这种黑是三氧化二铁同油膜的混合体，不影响正常使用和安全性。铁锅用到发黑的时候，其实反而不容易生锈。

从耐用的角度考虑，选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。

使用铁锅时要注意：

1、铁锅不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。

2、尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

3、对于严***锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。