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从耐用的角度考虑，选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，家用炒菜铁锅厂，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。

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一口好铁锅，怎么保存收纳

1、不要长时间用水浸泡铁锅，湿漉漉时请不要收起保存

2、避免与其他金属接触存放，如果家里收纳空间有限，需要叠放，请在锅内垫一块厨房纸巾或硅胶垫

3、锅具长时间不使用，用纸巾擦干锅内水分，并在锅内涂上薄薄一层油，家用炒菜铁锅批发，可以有效防止铁锅生锈

4、铁锅应收纳在通风干燥的地方

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新买的锅怎么开锅让它不容易生锈：

我们要用洗洁精想将铁锅里外都清洗干净，然后再用中小火将铁锅慢慢的烧到铁锅呈现蓝***的样子，再拿一块肥肉放入锅中，擦拭铁锅，让油脂覆盖在铁锅的每一处，接下来就直接将铁锅静置一整天，到了第二天再用热水洗干净就可以了，这样开锅的效果是较好的。

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