铭德厨具生产加工不锈钢炒锅，不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅，汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。厂家***，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

对于没有开过锅的新锅，使用前，先打湿锅身，放一点洗洁精，用钢丝球、锅刷等里外擦拭，冲洗干净；然后放在火上烧至起烟，关火，用肥膘肉迅速在锅的周身擦拭，这个过程相当于给锅吃一遍油，再冲洗干净，就可以使用了。这个过程也叫炙锅。

很多人说用铁锅做菜可以补铁，这个说法有些夸大铁锅的作用，铁锅在炒菜时确实可以析出一些铁元素，但含量很小，***能吸收利用的也很少，所以没必要为了补铁而买铁锅。在选择锅时要考虑自己比较偏向什么的就可以呢。

铁锅在打造时候，会有很多杂质残留在锅面，为了让锅在使用前不和空气接触导致生锈，铁锅上会有一层薄薄的保护膜。在使用前把杂质和保护膜去掉，这就叫做开锅，新锅开不好，会大大减短锅的使用寿命。