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不粘锅不要热锅冷洗

很多人习惯炒菜后洗锅，这是个爱干净的好习惯，但是不粘锅不能如此清洁。因为不粘锅有两个部分，一是锅身，二是涂层，热后遇冷根据热胀冷缩原因很容易造成锅身和涂层的分离。

建议:等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理，或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗。

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不粘锅不能不放油干烧，一般做菜都是先放适量的油，不粘锅更是不精干烧，不放油的话锅里边的温度俄然上升，涂层里边的特氟龙会变得不稳定，乃至是发作分化。这就是高温会对不粘锅形成必定的影响，简单使涂层掉落的原理。

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【不粘锅厂家与您分享】如何妙用不粘锅

煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加翻滚,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金***时再翻动,这样鱼就不会粘锅。假如油不热就放鱼,就简略使鱼皮粘在锅上。

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