刀具刃口应保持锋利 刀具刃口应保持锋利，以减少加工硬化，进给量和背吃刀量不宜过小，以防止刀具在硬化层中切削，影响刀具使用寿命。

切削用量的选择 根据不锈钢材料特点，加工时宜选用低速和较大进给量进行切削。

不锈钢的切削加工性依合金元素、热处理和制造工艺 (锻造、铸造等) 不同而不同。通常切削加工性随着合金含量增加而降低，但是易切削或切削加工性改善的材料在所有各类不锈钢中都存在。而且，还要注意刀具的前后刀面的粗糙值，不宜过大，避免切屑粘刀。

? 长屑材料。

? 切屑控制在铁素体/马氏体材料加工中比较容易，但在奥氏体和双相不锈钢加工中就比较复杂。

? 特定切削力：1800-2850 N/mm2。

? 加工时产生高切削力、积屑瘤、高热和加工硬化表面。

? 奥氏体材料中氮 (N) 含量较高会使强度增加，耐腐蚀性也有一定提高，但切削加工性降低，同时变形硬化增加。

不锈钢加工是指凭着不锈钢的性能对不锈钢进行剪、折、弯、焊等机械加工终得到工业生产所需的不锈钢制品，不锈钢厨房设备的过程，在不锈钢加工的过程中需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备。不锈钢加工设备分类分为剪切设备和表面处理设备，剪切设备中又分为开平设备和分条设备。此外，从不锈钢的厚度来分，又有冷热轧加工设备之分。热切割设备主要有等离子切割、激光切割、水切割等。等离子切割的方式比较快捷，但是要注意的是切割后及时清理干净现场。

公司集整卷油磨、分条、开平、精密剪板、磨镜磨砂、仓储配送于一体的***不锈钢加工中心，加工中心按照“6S”标准进行管理运作。并系浙江***商，同时经销太钢、酒钢、联众、甬金、诚德等国内各大不锈钢厂家的不锈钢材料。关联公司浙江大大不锈钢有限公司是国内起点高、管理好、技术强、设备优，在浙江地区颇具名气的***不锈钢管生产厂家，产品已出口欧美，应用于国外大型项目、工程。新恒大公司经营各种不锈钢材料，且材料已广泛应用于石油化工、家用电器、电子、餐具和厨房设备、和食品机械、精密五金制造等行业。不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，厚度公差要求较高，为-3~5%，而一类餐具厚度公差要求-5%，钢管类要求-10%，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在-4%~6%间。

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