不锈钢是指在空气、水、蒸汽等弱腐蚀介质中不生锈，在酸、碱、盐溶液等强腐蚀介质中耐腐蚀的钢。其机理主要通过含有的铬而使表面形成很薄的富铬氧化膜，隔离了钢与外界的氧气，从而阻止锈化。不锈钢在机械、汽车、石化、家电、环保等领域应用广泛。21世纪32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333365653264以来，中国不锈钢产量在***不锈钢总产量中的比例逐年上升，位居世界。据前瞻产业研究院发布的《不锈钢行业发展前景预测与转型升级分析报告》数据显示，2000年至今，除了在2008年不锈钢粗钢产量有所下降之外，其余各年的产量均保持逐年增长趋势。2016年，国内不锈钢粗钢产量为2494万吨，较上年增长12.43%;2017年前三季度产量为1967万吨，同比增长8.8%。

不锈钢材料韧性大、塑性好、高温强度高、导热性差、化学亲合能力强，加工硬化倾向严重。车削时切屑强韧不易折断，切削温度高而容易粘刀和产生积屑瘤，不锈钢制造，因而刀具耐用度不高。而通过选择合理的刀具材料、刀具几何角度、切削用量和良好的冷却润滑使刀具的使用寿命增加，表面质量和生产率提高。

大部分不锈钢材料(马氏体类不锈钢例外)具有很强的加工硬du化趋势，不锈钢制作，同时，因为加工硬化层具有很高的硬度(通常高于原有硬度2倍左右，表面硬度HV能够达到

400-570kg/mm 2)。不同的切削条件与不锈钢工件材料，会让加zhi工硬化层深度从数十μm 一直深入到数百μm(通常为100μm-200μm)。

各产品由于用途的不同，其加32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431353964工工艺和原料的品质要求也不同。

不锈钢制品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二类餐具和保温杯等，厚度公差要求较高，不锈钢制造厂家，为-3~5%，而一类餐具厚度公差要求-5%，不锈钢加工制造，钢管类要求-10%，宾馆用冷柜用材厚度公差要求为-8%，经销商对厚度公差的要求一般在-4%~6%间。

同时产品内外销的不同也会导致客户对原料厚度公差要求的不同。一般出口产品客户的厚度公差要求较高，而内销企业对厚度公差要求相对较低（大多出于成本方面考虑），部分客户甚至要求-15%。

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