目前，废水的厌氧生物处理已经发展到第三代，其特征主要是形成高1效的厌氧颗粒污泥。厌氧颗粒污泥的形成主要分为三个阶段小颗粒的形成期、颗粒污泥的成长期和颗粒污泥的成熟期，其主要分为两种类型甲1烷八叠球菌类型和甲1烷丝状菌类型。不论何种原因导致反应温度的短期突变，对厌氧发酵过程均有明显的影响。通常，甲1烷八叠球菌类型的颗粒污泥含量较高时，废水的处理效果更好。厌氧颗粒污泥是厌氧微生物在水处理过程中自发凝聚所形成的。

本发明优选红薯酒精废水，是酒精企业以红薯为原材料排放的废水。通过实验对比证明，本发明优选的红薯酒精废水更加有利于厌氧污泥的培养。颗粒污泥的培育与驯化,需要一定控制技术:①要一次投加足够量的接种厌氧污泥②将反应器内温度严格控制在35—40℃,运行170天左右,颗粒污泥才能培养完成。COD是指化学需氧量， 表示水中有机物和还原性物质被化学氧化剂氧化所消耗的氧化剂量，折算成每升水样消耗氧的毫克数，用Mg/L表示。本发明以厌氧反应器中原有的污泥为基础，该污泥处理污水的能力较差，通过本发发明步骤(1) (2)对其进行培养，从而***污泥活性，经过15-20天的培养，可再次形成高1效稳定的厌氧颗粒污泥。

本说明书(包括任何附加权利要求、摘要)中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

采用高度与直径比为20:1的厌氧反应器，该厌氧反应器内存在厌氧颗粒污泥(因有机负荷中1毒该厌氧污泥呈现絮状、处理效率低下等特性)。