公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享烧烤加盟店资金投入与产出　　　　

房屋租金　　　　以30～50平方米的面积为宜，烧烤猪蹄，价格各地不一;装修费：3000元(简单装修);开办费：1200元;设备费：1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金：4000元左右;流动资金：2000元。总***在2.5万元左右。　　　　月经营收支预算　　　　

按 500元/日计算，温州烤猪蹄，月毛收入在1.5万元左右，扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费，一般纯利润约在2500～5000元/月，一年便可收回全部***成本。炭：木炭是炭烤的必备生旺材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。　　　　

经营小贴士　　　　

营销建议　　　　

，拓宽进货渠道，要到大批发市场、养殖场、养殖专职户处进货，这样在一定程度上，降低成本也降低前期经营风险。　　　　

第二，烧烤加盟店的经营时间应在上午11时至晚24时，夏季可适当延长营业时间，这样在一定程度上满足了夏季人们晚上聚餐、消暑的需求。　　　　

第三，在员工配备上，特色串串，员工人数要机动灵活，根据自己店面的大小，合理安排好员工作息时间，此外还应注意淡、旺季人员数量的调整问题。

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衢味鸭先知与您分享说到烧烤加盟店的装修设计，就不得不说的装修材料的选择了，选择的装修材料种类繁多，装潢时，店店面装饰基本同于建筑外墙及屋面装饰，应考虑其材质坚固耐用，能够抵御风雨侵袭并有一定的抗曝晒、抗冰冻及抗腐蚀能力，而内部的装饰材料，要选择防滑，防旺，耐脏的!

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木炭的使用

燃料的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭选树枝部分，方燕烤猪蹄，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

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