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衢味鸭先知与您分享

餐饮加盟店应加强哪些方面的卫生？

1、严格要求餐饮服务人员的个人卫生标准。服务员在服务过程中要随时保持手部的洁净，接触后要洗手，接触脏餐具后要洗手；服务员的工装要干净，绍兴烤猪蹄，并注意仪表、仪容。

2、保证食品饮料安全卫生。加强采购管理，确保餐饮食材安全、健康；加强生产过程管理，确保厨房按照卫生规范加工食品；定期检查食品、饮料的质量和保质期，避免客人食用不合卫生标准的食品和饮料。

3、保持餐厅环境卫生、洁净。经常保持加盟店换气、通风状态；地面清洁、无污物；餐台保持清洁卫生；餐具洁净并摆放整齐；工作台要定期或不定期清扫；做好防蟑螂、防***工作。

4、加强服务工具、用品的卫生管理。加盟店的餐具使用前必须清洗、消毒；客用香巾要清洗并严格消毒后再提供给客人使用；上菜或撤碟时要使用托盘，且托盘要保持洁净；提供给客人自行使用的调味品、佐料等必须装在有保护的容器内或分配器内；服务人员的手要尽量避免直接接触食品或客人的嘴接触的餐具部分。

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衢味鸭先知与您分享环境　　　　

开一家特色烧烤加盟店可以是开一家店面，烤猪蹄怎么加盟，也可以是直接摆摊子，但是无论是怎样的形式都要注意环境。干净卫生的环境会更让人放心，试想一下，如果你店面的环境十分脏乱差，就算烧烤味道特别棒，特色串串，相信也不会有多少人愿意来的。

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衢味鸭先知与您分享烧烤加盟店成功经营主要靠好的选址　

烧烤加盟店选址应该与市场的选择息息相关，所谓有市场的地方才有流水。在烧烤加盟店选址上，要与市场的选择契合。意思就是根据市场需求来决定烧烤加盟店的店地址。店地址在某种程度上决定了客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客消费结构、对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。只有在地理优势的前提下，才能吸引大量顾客，生意也才会兴旺。

绍兴烤猪蹄-烤猪蹄怎么加盟-衢味鸭先知(推荐商家)由金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司提供。金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司（qwyxz88.tz1288.com）位于浙江省金华市金东区金港大道（金义网络经济学院正对面）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前衢味鸭先知在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。衢味鸭先知取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。衢味鸭先知全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。