公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享

现在您有***餐饮加盟店的意向吗?开店需要了解，找对目标，开店更有效率，盈利十分省心，开中式餐饮加盟店需要找对合适的经营位置，正确的位置能够吸引更多的客人。　　

在餐饮加盟店选址上，要与市场的选择契合。意思就是根据市场需求来决定餐饮加盟店的店地址，选择开餐馆的地理位置当然以靠近交通主干线的街面为更好。　　　　

餐饮加盟店的长久生存之计，在于日常之中，懂得加强服务做好宣传，那么生意一定不会差，进入店铺中的顾客数量，和当地交通流量成一定比例。　　　　

繁华的商业区交通都很方便，往往有众多的公交线路可供选择，方便顾客来店购买。只有充分的利用好的经验和技巧，灵活的加以创新，才有可能保证餐饮加盟店的发展。　　　　

开餐饮加盟店需要懂得推广的知识，开店需要懂得经营技巧，良好的经营技巧对于经营者来说是非常关键的，您若是想开家生意很好的餐饮加盟店，您需要仔细考虑当地的市场情况。

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保持烧烤加盟店良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、修整;而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。

衢味鸭先知与您分享开店设备　　　　

夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：　　　　

木毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。　　　　

铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。　　　　

竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着旺或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。　　　　

盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭旺烧着会产生很高的旺焰，烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在旺中撒些盐就可解决问题。