公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享开一家特色烧烤加盟店怎么样才能拥有好的生意！

开任何店选址都是步也是很重要的一步　　　　

要想收益，开店地点的调查，千万马虎不得。虽然业种不同，商业圈属性也不尽相同，但仍可从下列通则中找寻答案。　　　　

1、量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。　　　　

2、车流量：汽车、摩托车往来流量。　　　　

3、交通状况：目前及未来可能增减的运输工具。　　　　

4、马路情况：大小、单行道、双行道与停车问题。　　　　

5、区域特性：商业圈情况、竞争店、互补店、***机构、文教、休闲设施等。　　　　

6、人口勘查：该区人口数量、消费习性等。　　　　

7、商业圈勘查：主要及次要商业圈范围、租金价位。

衢味鸭先知与您分享开店设备　　　　

夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：　　　　

木毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。　　　　

铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。　　　　

竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着旺或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。　　　　

盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭旺烧着会产生很高的旺焰，烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在旺中撒些盐就可解决问题。

衢味鸭先知与您分享

创业者要想成功经营自由烧烤加盟店，必须要注意顾客的感受。烧烤店如何经营?相信大家在通过以上内容的详细阅读以后，对于这个方面有了更详细的了解吧!其实，经营总归是要靠自己的，任何的经营秘诀只能是给你多些参考，重要的是你用心的经营运用好这些技巧，把消费者的需求作为***，那么成功就离你不远了。