公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享

自助烤肉店的主要设备烤肉机

烤肉都是要用到烤肉的机器的，既然开的是自助烤肉店，那么也就是说每一张桌子都要具备一台烤肉机，而且这些烤肉的机器也有着不同的品牌和种类。这些烤肉机可能看外观都差不多，但是做工和内在方面就存在比较明显的差异，需要考研***者去咨询一些有经验的人或者了解二手资料在网上，书上都可以，再者就是亲自去收集一手资料。所以在选购烤肉机的时候，***者要多方面的参考各种品牌，然后从中选择出一种物美价又廉的烤肉机器。自助烤肉店的主要设备烤肉机之处。

餐饮管理人员应具有良好的沟通能力

餐饮管理者首先要面对的是员工，为了了解***内部员工互动的状况，倾听职员心声，一个管理者需要具备良好的沟通能力。应该善于倾听，善于理解，惟有如此，才不至于让下属。然而，餐饮管理者可以借由下属的认同感、理解程度及共鸣，得知自己的沟通技巧是否成功。还有就是面对顾客，做为餐饮业的管理人员与不同的顾客进行合适的对话是必备的技能。

放调料适可而止

很多人觉得在吃烧烤时，要配上大量调味料才够爽。其结果可能就会造成牙龈出血、、胃黏膜损伤、脸上长痘痘！

研究发现，用大蒜汁来腌制烧烤食物尤其是肉类，可以减少烧烤时致***物的释放。而且生吃大蒜汁还有杀菌的作用，夏季适量多吃也有好处。