公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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烤肉店优化菜单要注意布局

现在的人对于颜值高的东西是没有抵抗力的，菜单也是一样，所以创业者在设计烤肉店菜单的时候一定要考虑到美观。而美观里包含的内容又比较多样。比如色彩的搭配、空间的布局、元素的运用都很有考究，在设计的时候要照顾全局才能够让菜单更好。

还有在设计的过程中也要考虑到烤肉店的风格与其相搭配起来。就比如说如果烤肉店采取的是传统文化风格，在设计的时候就可以使用红色，或者是一些中国传统标志来彰显气质。这样能够和烤肉店的风格结合起来，与店内的装修融为一体，这样顾客也愿意去看。

烧烤大排档***成本低

了烧烤可店铺经营也可以摆摊经营。只要有合适的场地，都可经营。其他设备简单***成本非常少。1个烧烤炉100-200元，一个展示柜300-500元，一个冰柜800元，加上座椅板凳2000元。加上租金，不到1万元就可***经营，***少风险小。

衢味鸭先知与您分享烧烤”是个既小又大的概念，也是个既古又新的技艺。如何在新时期给它一个准确的***，如何在陕菜的范畴中正常发展，必须明确两者的关系。因此，烧烤文化与休闲陕菜之间必然产生联系。下面详细说明二者之间的关系及其推广。

烧烤这种烹饪技艺自古就有，是原始的一种技艺。汉代的《通》一书就总结过“古之人民，皆食禽兽肉”，直到“禽兽不足”。晋代的《帝王世纪》中记述先秦史时说“庖牺‘取牺牲以供庖厨，食天下。’”“庖牺”就是我们的华夏先祖“伏羲”，是制伏野兽的意思。在《易?系辞》中又说伏羲“结绳而为网罟”，即织渔网。还有一个在近代饮食研究上未引起重视的，就是华夏饮食文明还经历过一个吃鸟的时代，而且在历史文献中留下大量的记载。例证就是商朝以鸟为图腾，汉字中有很多的与鸟有关的词语。谚语“宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤。”说明人们对鸟类食物的喜爱。