公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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木炭的使用

燃料的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

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衢味鸭先知与您分享经营一家餐饮加盟店要考虑到哪些技能那！

很多餐饮店经营者正是不知道其中的经营原因，才导致店铺的生意冷淡。接下来就一起来看看开餐饮加盟店成功的方法吧。　　　　

首先是餐饮加盟店的选址：交利、各大商圈附近，接近人们聚集的场所。或是选择较少横街或障碍物的地段，特殊情况下要根据经营内容来选择地址。

其次，如何成功开一家快餐加盟店，还要在转租店面慎重，防止借转租的时候赚取一部分转租费，在转租别人店面时一定要小心。　　　　

后是餐饮加盟店的产品***，开餐饮加盟店要特别注意产品***，当然一个好的环境，有时候可以成为餐饮加盟店能否成功获利的关键因素。餐饮加盟店的装修一定要凸显出自身的风格。

公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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在所有店铺的经营过程中，顾客都是上帝。对于烧烤店来说，如果经营者在经营的时能够多注意顾客的感受，那么这个项目会更容易成功。消费者在烧烤加盟店就餐时，只要有了一次不好的感觉，那么对于这烧烤加盟店的印象就会下降很多，及时之前对这个点很喜欢。所以烧烤加盟店必须注意日常的经营过程，任何时候都不能放松，只有让消费者不论任何时候在烧烤加盟店都能有良好的就餐体验，烧烤店才能长久的发展下去。