公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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烤肉店优化菜单要注意分类

烤肉电影菜单还要注意分类，把不同系列的产品分开，这样顾客在寻找自己喜欢的产品的时候也能够更加的方便，不会产生视觉疲劳。

烤肉店优化菜单提高点赞率的方式，也就是上面介绍的这些，大家可以根据自己店铺的实际情况区进行合理的设计。烤肉店菜单是关键，但是更重要的还是需要产品的口味，一定要有自己的特色，这样才能够吸引更多的顾客。

餐饮管理人员应具有***能力

一个好的餐饮管理者拥有***能力是非常重要的。俗话说得好：“无规矩不成方圆”良好的规矩是管理者建立起来的。有 才能，能够激励团队成员；可有效，有秩序地组合，利用资源以达成目标，管理者自己要有自信，把自己想要表达的充分展示给下属。要体谅他人的行为所谓体谅是指设身处地为别人着想。不要轻易下属，多听一下别人的意见，做好各方面的协调。

衢味鸭先知与您分享烧烤店有那些种类目前市场上常见的烧烤店的类型主要有以1.下几种：按照规模分类：摊位烧烤、大排档烧烤、店面烧烤2.按照模式分类：式、自助式、堂食服务式 3.按照经营内容分类：荤素搭配、全素类、专项（全羊、全牛、海鲜）类。

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羊肉的烤制

羊肉可以腌制，也可以不腌制，如果腌制就用上面的配方

羊肉出香方法(不用香精）：

刷羊油,买普通羊油耗油,油出来后把羊油稍微涂抹在肉串上,然后再烤,别刷太多薄薄一层,一定要注意少刷,刷多油滴到炭上容易出现明火,薄薄一层就好,特别出味出香。