公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享

海鲜类烤制：

扇贝，生蚝烤制：1将扇贝和生蚝洗净去脏后方在烤炉上2 迅速将蒜香油均匀铺在食材上3撒太太乐鲜味道宝和白胡椒粉烤制一会4刷一点烧烤酱在食材表面继续烤制5烤到出现焦黄变后迅速撒葱末,香菜,泡椒6直接出品即可

鱿鱼的烤制：

1将鱿鱼放在炉上 表面迅速走一点油

2.迅速反面撒鲜味宝,正反面进行烤制,烤制后正反面迅速刷烧烤料

3.撒制孜然撒料 正反面烤香后即可出品

衢味鸭先知与您分享如何给小吃店起名？

1、小吃店起名名称适应当地风土人情，在小吃店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，否则，你的名字稍有不慎、不但不能刺激顾客需求，相反还会产生影响。

2、小吃店取名应简短明快。名字字数少，笔划少，易於和消费者进行信息交流，便於消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富。

3、小吃店名称应具有鲜明性，符合时代潮流，并能迅速为大众所接受。

4、小吃店起名名称要响亮，易於上口。如：“麦当劳”三字，响亮而又具有节奏感，因而***传播力。名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利於传播，从而很难达到大众的共识。

5、小吃店名称应具备自己的独特性。具有个性的小吃店名称可避免雷同，以防混淆大众记忆，并可加深大众对它的印像。

6、小吃店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高，亦即名字越短越具有传播力。以简短的语言概括了其经营的内容与特性，好记好懂。

衢味鸭先知与您分享开一家特色烧烤加盟店怎么样才能拥有好的生意！

开任何店选址都是步也是很重要的一步　　　　

要想收益，开店地点的调查，千万马虎不得。虽然业种不同，商业圈属性也不尽相同，但仍可从下列通则中找寻答案。　　　　

1、量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。　　　　

2、车流量：汽车、摩托车往来流量。　　　　

3、交通状况：目前及未来可能增减的运输工具。　　　　

4、马路情况：大小、单行道、双行道与停车问题。　　　　

5、区域特性：商业圈情况、竞争店、互补店、***机构、文教、休闲设施等。　　　　

6、人口勘查：该区人口数量、消费习性等。　　　　

7、商业圈勘查：主要及次要商业圈范围、租金价位。