公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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开一家烤肉店前期需要投入多少资金

开一家烤肉店进行创业，在前期的需要不少的资金投入的。这里面包含了店铺租金，设备人工等一系列的费用，相对来说烤肉店的前期投入还是比较大的。一般来说，在一个一线城市开一家烤肉店的前期投入大约在七八十万左右，而在普通城市的前期投入大约在五六十万左右。不同规模城市的前期投入是不一样的，相对来说创业者的创业压力也是不同的。

烤肉店作为现在比较受欢迎的一个餐饮行业，要想一直在市场上站稳脚跟，是需要烤肉店本身具有一定的优势的。这就需要创业者有创新思维，也需要有长远的创业眼光。所以在创业前期对于创业者的要求还是有不少的，创业者也会存在一定的创业压力。不过烤肉店在有了一定的市场竞争力之后，也会给创业者带来不少的收获。

一般的烤鱼加盟项目会提供技术培训吗

一般来说，大多数一般的烤鱼加盟项目都会提供相应的的技术培训。很多的创业者在开店的时候都选选择品牌进行加盟也正是因为这些品牌会为创业者提供更多的技术培训，创业者能够通过培训学习该品牌的烤鱼技术或者是相应的配方。这样创业者也省下了自己摸索的时间，简单方便了很多。

并且有的加盟项目更正规的话还有可能提供一对一的服务，培训一般会分为理论培训和实操培训，两者结合，让创业者更好的进行培训，同时还会根据***店铺所在地区的口味对烤鱼进行改进，适应当地消费者的口味喜好，让更多的人喜爱上烤鱼的味道。

衢味鸭先知与您分享烧烤有哪些种类烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。