公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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烤肉店需要做好员工素质的培养

随着人们生活水平的提高，在选择餐饮店过程当中会更加关注店铺的服务质量，相同条件的两家店铺也是服务好的会有更多的顾客。所以说烤肉店需要做好员工素质的培养，进行岗前的培训，这对于店铺的后续发展也是有着很大的影响。而一个、高素质团队，更有利于提升店面持续经营能力和成活率。在未来的市场发展当中，员工的素质也会成为能够站住脚跟的优势。

开烤肉店需要做好位置选择

烤肉店作为一家餐饮店铺，位置的选择是很重要的。不过，要想在未来的市场当中占据脚跟，创业者在进行店铺的位置选择的时候需要提前做好调查，评估店铺在未来的发展前景。只有做好充足的准备，才能够保持住市场发展的优势，随着时代的发展也能够不被淘汰。所以说，一个好的店铺位置所产生的影响是比较大的，这也就需要创业者在选择店铺之前要更加的慎重。

放调料适可而止

很多人觉得在吃烧烤时，要配上大量调味料才够爽。其结果可能就会造成牙龈出血、、胃黏膜损伤、脸上长痘痘！

研究发现，用大蒜汁来腌制烧烤食物尤其是肉类，可以减少烧烤时致***物的释放。而且生吃大蒜汁还有杀菌的作用，夏季适量多吃也有好处。

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烤制：

1羊肉串上炉(上炉后可以刷点羊油,也可以不刷,这是个诀窍)2羊肉烤到5.成熟的时候开始撒撒料正反面进行烤制

3.撒鲜味宝正反面进行烤制。

4.正反面撒盐, 将肉串互相进行拍打使其味道充分混合均匀出品即可。