公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享加盟烧烤创业方法

再次多次强调要好好的考察，认真的选对加盟商家，选择好的烧烤味道。这其中要站在买卖者的各个立场上去思考，去思考买家会不会为你的烧烤买账，思考这样合作是否自己能估得应得的好处。然后在选址装修方面也要认真一点，尽量合适，大众的眼光看点，考虑清楚自己开烧烤店的针对的用户，有目标、有针对性的去创业会更上手好做。

加盟烧烤创业成功几率高不高？烧烤行业是受大家广泛欢迎的所以去做烧烤行业的话是有客源流量的。而且如果是加盟烧烤企业的话，这其中起烧烤企业加盟商会对你做出培训指导会相比自己来说简单好操作一些。所以说加盟烧烤创业成功的几率还是性能高的，只要自己想去做，注重加盟烧烤商家和注重自身的实力问题。用实力去征服客源，留下口碑

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烤肉店需要做好产品，及时创新

烤肉店要想一直在市场上站稳脚跟，那就需要对店内的产品及时进行创新，也要牢牢的掌握市场的变化。所以说，烤肉店是需要做好产品的，只有产品让顾客满意，才会有一个好的口碑，从而吸引更多顾客的关注。而顾客的口味又是千变万化的，不同的顾客口味也不相同，所以就需要烤肉店不断的进行创新，扩大产品的种类，满足更多顾客的需求。

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烧烤大排档经营简单

烧烤经营简单，一般2-3个人就可经营。凉菜和烧烤可以一起经营。凉菜调拌简单，上菜快，利润丰厚。一人负责烧烤，一人负责凉菜，一人负责***收费就可以经营。烧烤不积货，不压货，一次性***少，当天卖完，当天进货。

不能烤太久

食物烤制过程中，由于温度高、时间久，会使***、蛋白质加快分解，以至于营养丢失。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成强致***物。所以，烧焦的食物一定不能吃。

不少烧烤店的吃法是把肉类放在箅子上烤，箅子上会沾上烧焦的食材残渣。这就需要提醒服务员经常更换箅子。

明火烧烤不宜多食

明火烧烤时，会产生400 多种具有致***作用的化合物。因此，烧烤时包裹一层锡纸，避免过多含致***物的烟雾进入食物中。除此之外，还要选择正确的烧烤方式，如电烤、铁板烧等。