公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享

烤肉店优化菜单要注意布局

现在的人对于颜值高的东西是没有抵抗力的，菜单也是一样，所以创业者在设计烤肉店菜单的时候一定要考虑到美观。而美观里包含的内容又比较多样。比如色彩的搭配、空间的布局、元素的运用都很有考究，在设计的时候要照顾全局才能够让菜单更好。

还有在设计的过程中也要考虑到烤肉店的风格与其相搭配起来。就比如说如果烤肉店采取的是传统文化风格，在设计的时候就可以使用红色，或者是一些中国传统标志来彰显气质。这样能够和烤肉店的风格结合起来，与店内的装修融为一体，这样顾客也愿意去看。

衢味鸭先知与您分享烧烤的定义：一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲***方式或者是生意。

烧烤夜市消费群体广

烧烤是传统烹饪项目，无论男女老少，都喜欢。特别是夏季，没有人晚上不吃烧烤的。烧烤、啤酒、凉菜再配上音乐和好的环境，正是人们消暑纳凉梦寐以求的好去处。一般一个烧烤摊位一晚上少啤酒能卖出20件以上。