公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓***和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”



。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是浸泡的化学猪蹄。

想要经营好一家烧烤店要注意菜品味道

烧烤店想要做的好，味道是关键，只要做好菜，味道好，肯定会有更多的消费者来光顾。所以说在开店之前就要把烧烤店的味道给弄好，如果是新手创业者没有经验的话，可以去专门的培训学校进行学习，然后结合当地消费者的口味喜好去创造出自己的特色，并且要对烧烤店的口味不断的升级。

如果只是一个人盲目的对口味进行研发，那么可能会不知道该怎么做，这个时候创业者就可以请教一下店里面来的消费者，可以让消费者给自己店铺的口味提一些意见，然后根据这些意见进行改进，这样店铺才可能长远的发展下去。

还有就是菜品方面，菜品是饮食行业的核心部分。烧烤店的菜品要尽量丰富一些，能够满足大部分消费者的需求。

烤肉店的自身特色

每个烤肉店都有自己的特色和风味，这也是经营烤肉店非常重要的一部分。烤肉美味有特色的，更容易让人们记住，这样回头客也会更多。还有不同的消费群体的消费水平和消费习惯是不同的，所以不同种的烤肉就可以给他们不同的选择。还有消费者的年龄问题，比如年纪大一点的喜欢比较清淡的口味，年轻人则偏向口味重，还有不同地区和民族的不同要求都要尽可能的考虑完全。虽说烤肉经过相互学习已经被创新，改进的适合大多数消费者的口味，但是考虑消费者的需求仍是必不可少的一步。