公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享红扒猪蹄原料：

肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。衢味鸭先知与您分享自助烧烤店要有良好的服务不管***者选择经营哪一个餐饮项目，良好的服务都是十分重要的。

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烧烤店在冬季的时候有生意

冬季的时候天气比较寒冷，烧烤店可以在大门口写上“内有空调”这四个大字，可能也是会有顾客被店里的温暖给吸引到了。非常重要的一点就是烧烤的技术，只要烧烤店的食物美味，无论是什么季节，都会有顾客前来品尝的，压根不用担心淡季的问题。

其次，还要给顾客提供一个非常温暖的就餐环境。只要让烧烤店铺的客人不觉得寒冷。其一，生理上的，有室内就选择在室内，有暖气和空调就更好。不在室内必须要弄个帐篷，哪种帐篷不重要，只要能挡风。其二，心理上的，服务一定要周到，做到有求必应，这样才能赢得更多顾客的信赖，无论在哪个季节生意都会非常的好。其中店面的装修费用、店面的租赁费用、店面人员的工资和店面前期的宣传费用都是要花很大的心思去进行考虑的。

如今出行方便，再加上室内环境非常的温暖，冬天的烧烤店铺的生意也不会非常的差。虽然在夏季的时候，烧烤店的生意每天都爆满，不过在冬天的时候只要***者认真的经营，多增加一些产品种类，必定会增加前来品尝的顾客数量，不会出现生意不好的情况。

衢味鸭先知与您分享加盟烤猪蹄哪家好，

小吃已经是人们生活中业余离不开的美食了，我们在街上和美食城里时常可以看到的就是小吃店或者小吃摊，小吃的种类是很多的，在各种各样的小吃中，烤猪蹄就是一种很美味的小吃了，猪蹄绝大多数人是不爱吃的。加盟烤猪蹄哪家好，小吃已经是人们生活中业余离不开的美食了，我们在街上和美食城里时常可以看到的就是小吃店或者小吃摊，小吃的种类是很多的，在各种各样的小吃中，烤猪蹄就是一种很美味的小吃了，猪蹄绝大多数人是不爱吃的，但是烤猪蹄在猪蹄原有的基础上通过加工，使得在人们印象中的主题摇身一变变***们爱不释手的美食，烤猪蹄是很受消费者喜爱的美食，它不仅营养美味令人垂涎三尺，还能为人们的物质生活增添更多的***和精彩。衢味鸭先知与您分享吃猪蹄的好处改善***猪蹄当中的胶原蛋白含量非常高，不仅对皮肤有很好的***效果，而且还能够增强血管弹性，对很多***都有非常好的辅助治果。

开烤肉店选择品牌时注重口感

小白领开一家烤肉店，在选择品牌的时候，要注重这个品牌的口感程度，烤肉店店作为餐饮行业中的佼佼者，口感一定是占众多考察因素中的前两位，烤肉是无论大人还是小孩都非常喜欢热衷的一种食品，因此就要满足市场的需求，拥有各种口味，麻辣鲜香，具有特色这便是开烤肉店，选择品牌时考虑的重要因素。对于新手而言，或者是新开店面的经营者而言，在很大的一个方面是有着非常大的帮助的。