打开美国市场：我***品机械行业是否有实力？

现在随着食品机械行业的逐步壮大，我们***的食品机械行业也取得了显著的成效，现在我们的产品也开始向世界进军，现在我们的食品糖果机械已经成功的应用到了食品，，化工等行业，各个环节都有了相应的设备进行包装，让我们的整个食品机械真正的实现了全部自动化，智能化，让我们的的食品机械行业真正的实现了人工的彻底解放。另外，压片机本身就是一种、高标准的设备，不同于其他普通的仪器设备，要求非常高。设备自动化程度的大幅度提高，让我们在国际的竞争能够更有自信。

打开美国市场：我***品机械行业是否有实力？

从现阶段状况看，***的食品糖果机械需求以每年5.3%的速度增长。美国具有食品机械设备生产商，其次是日本，别的主要生产商还包括德国、意大利跟我国。但将来食品机械设备生产增长快的是在发展中的***跟地区。

发达***将从刺激国内需求中获利，并在发展我***寻觅当地合适的生产厂家，特殊是在食品加工厂进行***，给予食品机械设备。因为制造糖果的技术含量并不高，糖果的原材料也简单，并且销量好，很多商家都看到了这个商机从而进入糖果生产的行业。而我国自加入世贸***以来获得了长足的进步，我国的食品机械水平提高十分快，跟世界的***水平差距逐渐缩小。随着我国的日益开放，我国的食品机械也将进一步打开国际市场。

当下，我***品糖果机械业正过程加速发展经历，作为一个自由开放的市场，美国的大门向来对我国包装企业敞开着，开放的我国继续的创造着令世人感到不可思议的奇迹。

糖果包装机械的设计主要目标

1)适用性。

主要是指糖果包装机械安全卫生设计的相关内容能在实际生产中得到适用，切实满足生产需要，保证食品的安全性和可靠性。糖果机械公司小编介绍适用性是设计的前提，也是设计发挥作用和适用于生产的前提保障。

2)稳定性。

在进行食品生产过程中，食品机械安全卫生设计需保证稳定性，食品机械在运行时，要符合生产需要，并进行有效性的工作，不会导致生产断续或带来安全隐患。

3)规范性。

注重从生产的要求角度出发，使相关生存工艺手段与实际需要进行结合，在这种规范性的要求下，切实保证相应的食品生产进行下去。

4)可靠性。

食品生产过程中，根据实际生产需要，食品机械能够可靠、有效地工作，且机械设备能达到预期的使用寿命需要。

5)安全性。

安全性问题是设计的一个重要目标，体现在人机安全两个方面。一方面，人们利用食品机械能正常地进行生产，机械设备不会对人的身体产生伤害；另一方面，食品机械顺利运转，不会对食品产生污染，且设备发生故障率极低，不会对人和食品造成危害。

6)技术性。

食品机械安全卫生设计的技术性，注重从生产角度和经济角度出发，在满足实际生产需要的同时，也能保证具有较低的成本，满足食品生产的经济性需求。技术性设计过程中，注重对不同的设计方案进行比较，对产生的相关费用进行对比，从而实现方案化选择。

解决巧克力起霜的措施

1.合理调温

　　合理调温可诱导可可脂以βⅤ型晶型结晶同时消除其它不稳定晶型的影响，从而赋予巧克力优良的外观与口溶性。尤其是高速旋转式压片机，其可以根据生产工艺需要调节速度，且能使物料均匀地充满模孔，减少片重差异，确保压片质量。调温的程度直接影响产品的结晶和溶化性质。调温不足或调温过度都会引起巧克力品质的下降，特别是调温不足的巧克力短时间内就会起霜。巧克力结晶网络结构也随着调温程度的不同而不同，适当调温结构致密，而调温不足导致结构松散，并发生重排及重结晶现象。油脂组成、剪切速率、温度及乳化剂都会影响调温过程，使结晶诱导时间发生变化，从而影响产品的稳定性。鉴于调温过程的复杂性，也可通过添加晶种诱导结晶，加快调温速率且受温度波动的影响较小，从而获得更好的结晶效果。

　　2.控制储存温度

　　温度升高会导致巧克力中低熔点甘三酯流动性增加，引发起霜或品质下降。后，如若用户选购设备考虑到糖果压片机是否能够调节物料的充填深度，压片厚度，单冲式压片机、旋转式压片机、高速旋转式压片机都可以。Ali等研究发现，18℃条件下储存的夹心巧克力在8周内没有起霜，而30℃条件下储存时2周内就出现起霜，并且油脂迁移速度增快，巧克力质构性质下降并发生晶型转变。储存环境中温度波动将会降低起霜的诱导时间，促使可可脂基巧克力快速起霜。因此，应保持巧克力在较低的温度下储存并严格控制温度波动。

　　3.添加乳脂及其熔点分提物

　　乳脂是牛奶巧克力的主要组成成分，在黑巧克力中也常常用到(一般lt;5%)。同时，乳脂还是有效延缓巧克力起霜的组分，特别是高熔点乳脂分提物。据了解，糖果压片机能够将颗粒状物压制成圆形、异形和带有文字、符号，图形片状物等等，糖果机械厂家小编介绍糖果压片机受到许多糖果加工企业的青睐。低熔点的乳脂分提物不仅不能延缓起霜，反而会诱导巧克力起霜，这归因于液态脂肪含量较高，导致产品中甘三酯分子流动性增加。乳脂中的微量脂质成分(甘二酯、单甘脂、胆固醇、磷脂等)显著影响脂肪结晶及巧克力起霜。但是，乳脂对不同巧克力产品的作用不同，用于代可可脂基巧克力中不仅不能延缓起霜，反而会诱发霜的形成。