糖（sugar，德文zucker）泛指各种可食用的带有甜味的晶体，有甜味、短链、可溶于水的有机化合物。在糖果工业中，通常泛指为食用蔗糖和各类糖浆。

没有人知道发现糖确却年份。季羡林先生在前后持续17年之久规模大，花费心血的70多万字《糖史》中，对制糖工艺和糖的传播发展做出了严谨的推论

糖在上古时期称“饴”或“饧”，《诗·大雅·緜》中有诗句“周原膴膴，堇荼如饴”，全自动奶糖设备，意思是在周原（周先祖开国之地）这片肥沃的土地上，奶糖设备生产，连苦菜都甘甜。

糖的历史，也曾经有一段争和罪恶的历史。目前糖依然属于战略物质。糖的产量，基本稳定。

糖果、巧克力制造商在对标准化产品进行包装时，一般都需要高速、自动化的包装机，以追求规模经济的包装成本优化。因此，近年来包装机制造商研制开发出适合不同类型产品的高速、自动化糖果、巧克力包装机，例如针对传统枕式包装和一些适合双扭结类产品用的扭结包装机等。在这类包装机上，奶糖设备采购，制造商采用了，如伺服电机、光电跟踪、高速摄像等，以达到包装机效能，目前已有每分钟包1500～2000粒的高速枕式硬糖包装机。高速巧克力枕式包装机则应更多地从设备与冷风包装膜相配等方面研制，以达到高速且不影响内在巧克力产品的质量。


我国是食品生产和消耗大国，食品产业开展较快。但如今食品产业开展方法仍比较集约，一些小作坊生产配置较落伍，德州奶糖设备，产能低，净化大。以后，有关部分仍需增强食品财产构造亟需优化，推进食品产业走高科技、少净化的新型产业化路途。糖果机械企业也需紧跟期间开展步调，适应开展潮水，进步产物技能含量，走节能、环保、之路，协助食品企业又好又快开展。


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