再来说说糖果包装机,目前市场上的灯泡棒棒糖多以塑料膜封包装为主,这和传统棒棒糖较为相似。一般而言,棒棒糖包装机需要首先对棒棒糖进行方向调整,然后对糖果进行包装、旋转、热封,但市面上所见的棒棒糖包装机所适用直径在3cm以下,而灯泡棒棒糖的直径在6cm左右。笔者以为,针对不同消费群体,进行准确市场***,明确主流消费群体,采用适度、适当的包装才能提升包装的附加价值。这对糖果包装机提出了柔性化的要求。
灯泡棒棒糖不过是一时的现象级产品,它的热度总有一天会褪去,因此,不太可能有企业为了其专门购置生产线设备。但灯泡棒棒糖预示着未来食品行业柔性化生产的强大可能性,在这一可能性下,糖果产品向着小众、多变的方向发展。在二十年前,大部分糖果是用彩色塑料纸包装而成的水果硬糖,廉价的包装纸却依然很好看。这就要求相应的糖果生产机械设备必须做出一些改变,如浇模成型机通过更换模具来实现不同棒棒糖种类的切换,棒棒糖包装机也可以尝试通过改变大小上线适应灯泡棒棒糖的生产力。
健康糖果受追捧
现在一些品牌正在为注重健康的消费者更进一步,创造纯素产品来满足需求。对于已经很大的蛋白棒市场来说,这是一个很大的数字。同时,采用进口控制系统,可按照客户要求,配置缺料漏补装置和缺粒检测剔除装置,满足不同用户的使用需求。预计到2024年,蛋白棒的销售额将达到18亿美元。我们已经看到各大品牌推出了素食产品,但这种健康零食和糖果的趋势并不仅限于大品牌。规模较小的品牌也正在掀起波澜,这对消费者来说是件好事——有更多的选择去尝试,有更多的机会沉迷其中。
糖(sugar,德文zucker)泛指各种可食用的带有甜味的晶体,有甜味、短链、可溶于水的有机化合物。在糖果工业中,通常泛指为食用蔗糖和各类糖浆。
没有人知道发现糖确却年份。季羡林先生在前后持续17年之久规模大,花费心血的70多万字《糖史》中,对制糖工艺和糖的传播发展做出了严谨的推论
糖在上古时期称“饴”或“饧”,《诗·大雅·緜》中有诗句“周原膴膴,堇荼如饴”,意思是在周原(周先祖开国之地)这片肥沃的土地上,连苦菜都甘甜。
糖的历史,也曾经有一段争和罪恶的历史。目前糖依然属于战略物质。糖的产量,基本稳定。
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