糖果的包装

在***化的大背景下，儿童食品成为食品行业中的主要组成部分，新一代妈妈已经成为儿童食品的消费主导者。作为新一代家长，他们普遍具有较高的教育程度，以及丰富的信息获取手段，安全意识更会高于前一代家长。高品质的食品已经成为他们关注的产品。

随着90 后妈妈族成为儿童食品消费的主导者，他们的消费观念也将推动进口儿童食品消费的大踏步增长。中国90 后孩子在家庭食物消费中是完全被动接受的，而00 后孩子则能决定一个家庭绝大部分的开销。

从儿童食品的类别来看，饼干、糖果这两大传统零食类别依然是主流，饼干和糖果总体上占到儿童零食的39% 左右。其中，饼干占比27%,糖果占12%。

糖果行业在制造工艺上已经趋向成熟，因而厂家开始将竞争矛头指向糖果包装方面，我们可以看到市面上的糖果包装日益多样化，日益新奇化，日益系列化。

包装新颖才能更好激发人们的购买欲望，从而达到促进销售的目的。

儿童糖果的消费对象是儿童，在设计儿童糖果包装的同时，要充分考虑到消费者的心理因素。

熬糖锅

据悉，之前由于熬糖多使用柴火，火候大小全凭经验，无法准确把控温度。火候较大，麦芽糖稀出现焦糊气味，又略带苦味，直接影响糖球的风味和品质。据业内人士介绍，“压片糖果”是指将产品中的原料粉末与适宜的辅料分别过筛并混合后，不经过制颗而直接压制成片的一种工艺，并非常见的“糖片”或者“糖果”。反之，如若火候小，就会增加熬煮时间，糖稀变得很黏稠，糖球色泽及外观品质不理想。另外，传统熬糖的方式还会产生大气污染，甚至污染糖稀，进而对糖球的风味口感与品质产生一定的影响。

“自从购置了***的夹层锅，糖稀熬制效果好，糖球质量得到显著的提升，销量也在不断增加。”一位糖球加工厂家如是说。如果糖果业想进入全新的食品市场，吸引全新的顾客群，就必须在糖果包装上下一番功夫。也有糖球制作的村民表示，前段时间采购的一套熬糖锅，操作简单方便，自动化程度高，减轻了劳动强度。更为重要的是，熬糖锅带有数字控温系统，能够根据糖稀熬制要求调节适宜的温度，控温准确，更好地保障糖球的风味和品质。