生产线的设计应能保证长期生产运转和产品的稳定品质。制造商不再只是生产传统的巧克力棒，同时也会生产麦片棒、燕麦片棒和谷物棒，还有含有水果、椰子的排块类食品，或者牛轧糖和焦糖的混合棒，以及脆脆棒和多层棒。在生产产品多样的情况下，质量稳定是必不可少的。毫无疑问，混合比例需要标准化。为了防止产品破碎，特别是处理酥脆的薄片原料时，小心操作非常重要。此外，设备需要保证混合效果一致，甚至是在加工体积发生变化时。
制造商可以通过减少浪费来提高生产力和生产效率，而大部分浪费发生在成型阶段。在新技术的帮助下，甚至可能完全省去“切边”这道工序。一旦食料完成成型、切割及预冷，产品就已被切成终尺寸。而且为了减少浪费，制造商可以选择超声波切割技术，它只会对食品棒产生很小的压力，因此能够保证良好的品质。
在生产过程中使用不同供应商的设备可能会在界面兼容方面产生问题。在尝试整合的过程中，各个组件之间的兼容问题不仅会导致拖延，而且会对生产线的效率产生不利的影响。从制造商的角度看，分秒必争。从混合、成型、预冷、横向切割及铺开到纵向切割、涂层和终冷却，士力架生产线厂家，协调好每一个环节都可以节约整个生产过程的时间和费用。为了紧跟不断变化的市场需求，保持企业的竞争地位，系统设计需要以高产出为目标。一套完整的高度集成的生产线除了考虑生产过程，还要考虑将一次包装和二次包装结合起来，这样可以保证整个系统的运转。
健全机械管理制度
为了加强食品机械管理，保障食品产品质量，食品企业应该根据本公司的发展需要，机械设备的应用情况，制定适宜的机械设备管理制度，设立***的部门和人员，定期对设备状态进行检查，确定设备缺陷，制定设备维修计划，并实行设备包机管理制度，将每台设备的维修管理落实到个人，对于设备的维护***状态、设备运转状态，士力架生产线大厂家，与员工的工资绩效奖金联系起来，这样有规定、有考核，台州士力架生产线厂家，就可以提高员工的积极性，增强员工的责任心，同时，也要尽量不改变员工包机设备，因为工作久了，包机人对设备的运转状况都比较了解，这样不仅可以提，也能的保障设备稳定运行，这样在定期设备维修检查时效率比较高，也可以更好的实现设备检修的目的。
首先谈到的也是大家并不陌生的类似于谷物棒，营养圈，杂粮饼，能量棒等产品。以这些为基底或芯，然后结合巧克力的涂层或复配等工艺加工而制成的各式各样的具有健康概念的巧克力制品。这类产品很早就在国外市场出现，并得到了消费者的认可。而在中国市场暂时还未呈现百花齐放的局面。市面上局部出现的大量的所谓“营养”，“能量”，“功能”等等巧克力制品，却存在着这样那样的问题。
其次是无糖，低糖类产品。“无糖”食品，按照国际公认定义，是指不含食糖的甜食品，不仅仅是无蔗糖食品，也不能含能被***消化酶分解成单糖吸收的多糖。而且必须含有食糖属性的食糖替代品，士力架生产线厂家排行，如采用糖经氢化还原的衍生物—糖醇。而不是用糖精，甜味素等高倍甜味剂加工生产的所谓“低糖”甜食品。我国在这方面也提到过一些概念：固体或液体食品中，所有的单糖和双糖的含量不高于0.5克/100克（或毫升），可以在标签中使用“无糖”的声称。我们能把握住这些原则，也一定可以做出货真价实的无糖巧克力。
再者是巧克力产品原料的健康概念。比较突出的就是巧克力原料当中油脂（主要以代可可脂）的低反低饱和概念。随着市场的不断发展，油脂中反式脂肪酸含量问题，越来越受到***人士和广大消费者的关注。对反式脂肪酸的关注原起于反式脂肪酸对***健康的潜在危害上，也正是基于认识到反式脂肪酸的存在对***健康的潜在危害，许多原料供应商都成功开发和推广了应用于糖果巧克力的低反式脂肪酸的CBS，CBR油脂产品。 以为了更好适应市场的需求和市场的发展趋势。在国外，低反式脂肪酸等概念已为广大人士所熟知。而目前，国内市场还没有在相关产品上普及这一概念。但从巧克力产品的长远发展和营养健康的重要日益深入人心，相信这类产品也将会带来一场巧克力及巧克力制品的变革。
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