除油剂去油基本原理是表面活性剂与助洗剂润涅、渗入、乳状液分散、加溶效率的综合性反映。运用表面活性剂分子式中的亲水性基团和亲油基团而吸咐于油污和水溶液中间的页面上,其亲水性基团偏向水溶液而亲油基团偏向油污,定项地排序,促使油一液表面张力大幅度降低。在拌和***下,油污松脱,非常容易被分散成极细微的油珠而被摆脱钢件表面。表面活性剂与助洗剂又根据乳状液分散***,使油珠中间不可以互相合拼和再次黏附于钢件表面上,进而做到清理***。

一、按性状分类

1、溶剂类除油剂，通常是指不溶于水，不能加水稀释的除油剂。如裕满实业替代三替代品FRB-1.1,碳氢清洗剂FRB-101、FRB-111、FRB-121、FRB-122,白电油替代品FRB-1.1F、FRB-662、FRB-663；传统所用的煤油、柴油、、三、三氯***、白电油等都属于溶剂类除油剂。

2、水基类除油剂是指可溶于水，可加水稀释的除油剂。如裕满实业水基除油剂WP-751、中性除油剂WHC-1、弱碱性除油剂WHC-2、碱性除油剂WHC-5、酸性除油剂WP-20等属于水基类除油剂。

二、按酸碱度分类

1、酸性除油剂，是指PH值低于7的除油剂；

2、中性除油剂，是指PH值约等于7的除油剂；

3、碱性除油剂，是指PH值大于7的除油剂。

除油剂的构成依据植物油脂的类型和特性，除油剂包括二种行为主体成份，碱类助洗剂和表面活性剂。

1碱类助洗剂； 碱类助洗剂常见的为、碳酸氢铵、硅酸钠和三聚磷酸钠。和碳酸氢铵做为碱剂，价钱更为划算，污水较难解决，有时候由于偏碱稍强造成 清理物件遭受损害，另一方面和碳酸氢铵沒有乳化作用针对矿物质机油清理沒有一切实际效果；

2表面活性剂； 表面活性剂是除油剂的关键成份，初期的除油剂是以破乳剂的乳化作用主导，如脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）系列产品、酚聚氧乙烯醚（TX、NP）系列产品等，酚聚氧乙烯醚（XP、NP）系列产品因对自然环境不友善在印染制造行业而被禁止使用。过多的应用破乳剂会将掉下来的植物油脂乳状液增溶解工作液中，造成 工作液去油工作能力慢慢降低，必须经常拆换工作液。