2.5L烹饪调味酒-龙之游食品丨酒厂直营-浙江烹饪调味酒
作者:龙之游食品2020/10/4 2:50:00








浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。

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绍兴料酒以精白糯米、麦曲为主要原料,烹饪调味酒价格,辅以天然佳水,经传特工艺精心酿制而成。产品酒度适中,酒性醇和,营养十分丰富。据国内外多家研究机构检测:绍兴酒内含有21种氨基酸,其中包括***必需的8种氨基酸、8种糖类和多种***。此外,还含有十多种微量元素和矿物质。据测定,绍兴料酒中氨基酸同时也是呈香呈味物质,不仅给您的菜肴增加了香和味,还为您提供了易于吸收的丰富营养。


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绍兴酒独一1无二的品质,烹饪调味酒多少度,既得益于稽山鉴水的自然环境和独特的鉴湖水质,浙江烹饪调味酒,更是上千年来形成的精湛的酿酒工艺所至,三者巧妙结合,缺一不可。整个工艺流程分为八步,2.5L烹饪调味酒,浸米----蒸饭----落缸----发酵----压榨----煎酒----封坛-----陈贮。绍兴酒中把糯米称为“酒之肉”,麦曲称为“酒之骨”,鉴湖水称为“酒之血”,整个操作技艺称为“酒之经络”。它们把其酿造的绍兴酒与育人等同对待,其重视和精工细作便可见一斑。


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此酒酒液像琥珀那样深黄带红,透明晶莹,郁香异常,味醇甘鲜,含酒精17.5~19.5%,含糖1.5~3.0克/100毫升,总酸0.45克/100毫升以下。在绍兴黄酒总外销量中占9/10,是半干型黄酒的典型代表。以坛装的陈年加饭酒,叫花雕酒。加饭酒至少需要三年才能熟成,酿造出来的酒精度数在18~19度左右。


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