浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。能使菜肴质地松嫩：在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入绍兴料酒能渗透到食物***内部，微量溶解多种有机物质，从而使菜肴质地松嫩。

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黄酒酒标上的年份，是陈年时间吗？ 瓶身上标注的“3年陈”，“5年陈”等字样代表这瓶酒勾兑的平均年份，用不同年份的黄酒按比例加以组合均衡品质。 所标注酒龄的基酒不低于60%。比如“5年陈”的黄酒，60%以上的基酒是5年陈才行。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系。

黄酒种类众多，闻名于世者唯有绍兴酒，绍兴酒分类方式亦纷繁复杂，但按照工艺分可分为元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒四种，其中以加饭酒为蕞佳品种，顾名思义是与酒相比，在原料配比中，加水量减少，而饭量（糯米）增加。龙之游与您分享：只要做到原酒质好、环境好、坛装，那么一坛黄酒足以存放数十年而不挥发殆尽，存放达三十年以上的黄酒自然也是黄酒了。由于醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质特醇，俗称“肉子厚”。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。历史1935年建“德昌酱园”，1985年易为西湖酒厂，1973年投产此酒。

绍兴料酒以精白糯米、麦曲为主要原料，辅以天然佳水，经传特工艺精心酿制而成。产品酒度适中，酒性醇和，营养十分丰富。肉中含有脂肪滴，它有腻人的膻气，这种膻气也能溶解于热乙醇中，随着乙醇的蒸发而消失。据国内外多家研究机构检测：绍兴酒内含有21种氨基酸，其中包括***必需的8种氨基酸、8种糖类和多种***。此外，还含有十多种微量元素和矿物质。据测定，绍兴料酒中氨基酸同时也是呈香呈味物质，不仅给您的菜肴增加了香和味，还为您提供了易于吸收的丰富营养。