台湾也可以见到［绍兴酒］，是纯正的吗？于我本人工作经验来讲，挑到一瓶好长时间的技巧有三个：老年代的都会好一些，阵年的黄酒能产生的丝滑口味和减轻的酒精刺激是很形象化的。加工工艺也许是传统手工艺，但并不是在绍兴酿的。因为钟爱绍兴黄酒，就把传统式的绍兴酿酒技术送到了台湾，台湾就用了“绍兴酒”这三个字做为品牌。日本是绍兴黄酒的较大进口国，出入口日本的绍兴酒实际上是台湾的绍兴酒。之后绍兴本地的酿酒厂在日本和台湾绍兴酒为争真实的绍兴酒之名打过***案，后获胜，台湾的绍兴酒也就没法进到日本销售市场了。

浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。

热：高温的反应使酒精更加强烈，饮酒更加男人的骄傲感。酒的味道增加也有温腻的效果。喝燗酒不需把重视香气放在首位，不要像葡萄酒大师那样揍着鼻子去杯口嗅，因为酒精在热力作用下挥发，用力嗅的话，太刺激。

绍兴黄酒名扬天下，历史悠久，数千年的黄酒酿制技艺更是中华民族的瑰宝。9月10日，绍兴“中国黄酒之都”创建顺利通过现场考核，绍兴“中国黄酒之都”的美誉名副其实。

说到关键了——黄酒啊！早在日本清酒品酒师出現以前，许多的日本居酒屋都是有一个叫“燗酒师”的岗位，是***在店内为客人解决清酒的。（檽米、黍米酒或特指酒酿，并非高粱的水蒸气蒸馏纯粮酒）这才算是我国数千年的文化艺术精粹！李白斗酒诗百篇，那是喝的黄酒！武松景阳冈上打虎前，那是喝的黄酒！“举杯邀明月”那是用黄酒邀的……生男孩酿几坛“状元红”，生女儿便是“女儿红”，那全是黄酒！基本上你全部听见的中国酒的历史典故，实际上全是低近视度数的黄酒——用高粱当原材料，蒸馏法搞出去的高度数白酒，那是近期数百年，很近的事。并且主要是清朝中后期国势衰落，谷物不允许再很多制酒的前提条件下，才用本来养猪的饲料高粱，相互配合蒸馏法酿好高度数白酒。

浙江龙之游食品有限公司推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品，目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果