浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。

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中秋将近，上期为友们推荐了大闸蟹，这次自然就是酒。酒有许多种，啤酒、白酒、红酒乃至鸡尾酒都盛行各地，中秋本是中国传统节日，若无传统酒与之相配，就失了兴味，纵观各种酒种，唯有黄酒可以应景中秋，回归传统。

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营养分析

1.***功能：具有和血、行1气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多***功能。

常饮能使人精神旺盛，体力充沛。

据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗1效显著的经酒。

有固本增元，怯除病痛的***。

2.营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和***。

3.调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美。

花雕酒食疗作用： 有活1血、祛1寒的***。

花雕酒做法指导： 除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。

值得一提的是，1.5L糯米黄酒，吃蟹蕞好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是蕞佳的搭配。

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欲酿好酒，必先有好水。无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。经唐代茶圣陆羽、刘伯刍品评，1.5L糯米黄酒好不好，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。从元代1开始，用二泉水酿造的糯米酒，称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变。

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