浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。我记得那天我是在石桥旁的一家小店，要了一壶黄酒，倒出来是浓稠的橙黄，散发出令人愉悦到迷的香气，就着面前一盘梅干菜烧肉，呷了一口，才发现那种感觉必须用绍兴话才能形容——“咪老酒”，不止咪的是一口绍兴黄酒，还有因为太过幸福不由自主眯起的眼睛。

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蕞讲究的饮法，佐餐。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。此外，还可以当作料酒下到菜里烹调。特点：醇香浓郁，鲜甜醇和，酒体协调香雪【甜型】酿造方式：香雪酒用黄酒酒糟蒸馏成45度的“糟烧”烈酒来替代元红作为酿造用水特点：鲜甜醇厚的口感，可搭配甜菜类菜肴。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对***健康无益的甲1醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。

沉缸酒已有160多年的历史。据了解，此酒蕞早源于距龙岩县不远的小池山沟。蕞初酿造的是糯米甜酒，入坛埋贮3年后饮用，酒醇味厚，但酒度低，劲儿不足。龙之游与您分享：加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕。后来在酒醅中加入20度左右的米烧酒，制得的酒称为“老酒”。后又有进一步发展，在糯米醅中掺入“三干”，形成了别具一格的沉缸酒。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。包装装潢多样，分深色玻璃瓶、陶坛和工艺花雕坛，其中花雕坛外壁雕塑画有古代人物、花鸟、风景山水等，具有中国民族特色风格。

“沉缸”二字,非只言片语可尽释其义。其内蕴包容甚大，涵盖古今人情万象，包容儒道释文化之精髓，盖今闽西文化或可尽释。闽西人更具开放意识，赋予拼搏精神和乐观豁达之性格。早在春秋战国时期就被誉为“神酒”，据说是因为勾践卧薪尝胆、报1仇雪耻而诞生的“一坛解遗三军醉”的佳话。故名为沉缸，乃乐生迈进、刚强弘毅、勇敢豁达、坚忍卓绝的闽人文化精神。可惜，辉煌过后，如今后劲不继。