据浙江在线报道，近年来，绍兴加强了产业规划，高度重视黄酒产业的发展，不仅把黄酒产业纳入绍兴市生活卫生产业发展规划，烹饪调味酒多少度，制定了绍兴黄酒产业继承和发展规划等政策意见，明确了建设世界黄酒资本的目标。

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不久前，江南地区绵绵不绝的连阴雨气温令人的情绪亦随着泛潮。雨时大时小，蒙蒙细雨落在坐落于浙江上虞东关街道社区的绍兴女儿红制酒企业的黑瓦上，传出叮叮咚咚的响声；落在石板道上，降水又快速躲到石板上千年的皱褶里；落在梧桐树叶上，小雨滴立刻透射开回，烹饪调味酒***，产生翠绿色的浓烟，袅袅娜娜。一时间，全部酿酒厂都被这如酥的细雨笼罩着在一片云雾缭绕当中，陈旧的六七间老宅在一堆堆酒缸盖和酒缸边隐约可见。江南烟雨，或许便是这般。

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燗酒师必须有很好的触感，无需温度表，仅仅用力、眼就能分辨溫度。自然，也将会是由于过去的顾客们对热燗酒的溫度并沒有太严苛的规定，注重的是日本料理内打成一片的和睦氛围。实际上深究起來，不一样食用溫度的燗酒，也也有不一样的姓名。

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