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辛味。黄酒之所以是酒，1.5L糯米黄酒价格，不是糖水，是因为它含有酒精。酒精的辛辣味，让人具有在控制和超脱之间的那种兴奋。

鲜味。鲜味为黄酒所特有，因为黄酒中有很多氨基酸型的鲜味物质，它们传达出一种难以描摹的美好，我们在运用辞藻方面束手无策，糯米黄酒哪个牌子好，只好把这种感觉称之为“鲜”。

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乍听之下，你恐怕对封缸酒全无印象。待女儿红君先吟白居易诗一句：“绿蚁新醅酒，红泥小火垆”，没错，里头的醅酒正是封缸酒的原名。酒井里淌出的酒，顺着运河流到丹阳，丹阳家家户户用缸把酒封存起来，逢年过节，婚嫁吉日，或生孩1子喝'三朝酒'时，才倒点出来***亲友，龙游糯米黄酒，这就是后来丹阳有名的封缸酒。封缸酒的特点是酒色棕红、明亮，香气浓郁，糯米黄酒价格，口味香鲜。

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此酒酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。在绍兴黄酒总外销量中占9/10，是半干型黄酒的典型代表。以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右。

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