浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。

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一直很想找款真正好喝的米酒，米香温润绵长，没有廉价的刺鼻感。冬天就加热到烫手的温度，能激出暖熏熏的甜香，谁不爱呢？

差不多把市面上能买到的米酒都买回来了，想和你分享这个好玩的研究成果：几百块和几十块的米酒，到底什么区别？

我们找到两款米酒，但从原料到工艺又各自不同：一瓶来自日本静冈，一瓶来自中国苏州；一瓶几百块，一瓶几十块；一瓶是磨掉50%的纯米大吟酿酒糟，一瓶是中国江浙的传统冬酿；一瓶米香优雅清爽，一瓶有淡淡桂花味……

浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。

现代的白酒酿造技艺大多传承了古代的酿酒之法，更是在蒸馏技术上实现了几次质的飞跃。从建国初期的仅有浓、酱、清三香，发展到现在的12大白酒香型品类。当下，酒已成为中国文化、中国民俗中不可或缺的组成部分，更是华夏文明五千年所诞生出的智慧结晶。诸多代表中国名酒的品牌逐步走向世界大舞台，将中国酒带向世界、带向未来！

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，主营产品：米酒、陈年加饭米酒、米露、花雕酒、糯米黄酒、烹饪调味等。

也许是笔者对黄酒有一种独特的情结吧，不知不觉写了这么多关于黄酒的故事。后来，黄酒被白酒渐渐替代，实乃一件憾事。读过此文后，你或许会明白，为什么米酒会有那么多种不同风格，醪糟式的、白色的、火炙的、琥珀色的......也许，我们还能从哪些保留古老酿酒技艺的酒坊里，从米酒的不同演变中，找寻到旧时往事。