厨房排烟设备安装工程-亚特兰通风公司-宁波厨房排烟设备安装
作者:亚特兰通风2020/3/23 8:59:58





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厨房油烟管道内壁也是有积满油污,在这时候就需要对管道进行清洗,才能让管道发挥它原来的功能,而厨房油烟管道清洗步骤是什么呢?人工进入法,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,这个方法劳动强度大,就需要注意去加强通风,配备低压(36伏)照源。拆卸法,厨房排烟设备安装厂家,当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是彻底、清洁效果佳的清洁方式,但施工难度大,厨房排烟设备安装价格,工人清洗的工作量也是很大的,它的费用也比较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,厨房排烟设备安装工程,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,余姚厨房排烟设备安装,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。

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排烟罩清洗:排烟罩分多种结构形式,箅子置于烟罩排油槽上的是一种;还有带喷水装置的运水1烟罩;另外是(日本进口的)把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子(过滤网)取下放入专用容器中,加入金属清洗剂浸泡,然后用高压水枪冲洗干净;烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。



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餐饮厨房设备通风问题,排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。

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油烟管道清洗标准:

1烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状顽固油污;

2灶台表面免费清洁,做到表面无油污,光亮整洁;

3风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;

4外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果:a、开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;b、机械设备法只能清除表面85%左右的油污。



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局部排风部位及要求:

中餐厨房:其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。

蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。

西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。

洗碗间:需要较大的排风量。

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厨房设计中关于油烟机排烟管道的注意事项,按照正常的,吊地柜安装标准要求,地柜高度应为800-850,吊柜的标准高度是700,因为烟机与台面之间的距离一般锁定在700-750之间,如将吊柜底部与烟机底部平行,那这样的吊柜顶部高度距离地面一般就是2250-2300之间,厨房吊顶后的高度一般都在2450以上,这就出现了与吊柜高度之间的一个空量,对于橱柜中排烟管道的布置。



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